Đi một vòng ăn cho hết Nha Trang

0
407
du lịch Nha Trang ăn gì 7
Đi Nha Trang ăn đặc sản.

Du lịch Nha Trang ăn gì như dân bản địa là câu hỏi của không ít người khi ghé thành phố biển xinh đẹp này. Bạn cũng thế và chưa tìm ra câu trả lời đúng không? Vậy thì hãy theo chân chúng mình “xới tung” Nha Trang để tìm những món ăn hấp dẫn nhất nhé!

Nem Ninh Hòa

Từ lâu, khi nhắc tới đặc sản Nha Trang, người ta liền nghĩ ngay tới nem Ninh Hòa. Chưa ăn thử món này thì chưa ai công nhận bạn đã tới thành phố biển đâu nha. Món nem này có xuất xứ từ vùng đất Ninh Hòa của Nha Trang. Nhờ cách chế biển đặc biệt cùng bàn tay khéo léo, món nem nổi tiếng khắp cả nước. Nem có hai loại là nem chua và nem nướng.

Nguyên liệu chính làm nem là thịt heo. Vùng Khánh Hòa có giống heo nổi tiếng tới nỗi được nhắc trong tục ngữ “Mây Hòn Hèo, heo đất đỏ”. Bảo sao chỉ có ở đây, ăn nem Ninh Hòa mới thấy cảm nhận được hết vị ngon.

Khi ăn nem, người ta cuốn bằng bánh tráng kèm thêm chút xà lách, chuối chát, khế, dưa leo, tía tô, hẹ… Nước chấm nem là thứ nước chấm hỗn hợp gồm: tương trộn thịt nạc băm, đường, muối, tỏi, ớt, đậu phộng. Người Nha Trang đi đâu thấy nước chấm này cũng cảm giác như được trở về quê hương vậy.

Địa chỉ tham khảo:

du lịch Nha Trang ăn gì
Vị nem nướng Ninh Hòa nổi tiếng của Nha Trang.

Bún sứa

Người thích ăn sứa hẳn sẽ rất muốn tới Nha Trang. Bởi nơi đây có món bún sứa nổi tiếng. Bún sứa Nha Trang là loại đồ ăn mà chỉ cần nếm thử nước dùng là người ta thấy ngay vị biển cả. Không phải xương bò, xương heo, người ta ninh cá liệt làm nước dùng. Cá này là loại cá không xương, ninh lên nước ngọt, thanh, ăn vào man mát vị biển.

Sứa để làm bún là loại sứa bắt ở tận ngoài đảo xa. Ngư dân chọn những loài sứa không ngứa, không gây châm chích rồi về chế biến. Thịt sứa đưa lên miệng nhai, giòn sật. Trong bát bún sứa sẽ có cả chả cá hoặc cá nếu chọn loại đầy đủ.

Địa chỉ tham khảo:

du lịch Nha Trang ăn gì 1
Bún sứa nước ngọt lừ.

Bún, bánh canh chả cá

Bánh canh, bún chả cá là món ăn quen thuộc của Nha Trang. Dân biển đánh bắt cá trong ngày rồi làm thành chả. Ấy là loại chả làm hoàn toàn bằng cá thu, cá nhồng, cá rựa… tươi, không pha bột, không hấp chín mà được chiên vàng. Miếng chả bỏ vào miệng tràn ngập một vị tươi ngọt. Nước dùng cho bánh canh, bún vẫn được ninh từ xương ống heo ninh kỹ.

Trên đường phố Nha Trang, món bánh canh rất phổ biến. Nhất là ở vỉa hè Trần Văn Ơn. Khi đi ăn bánh canh, du khách còn có thể gọi thêm lòng cá, trứng cá. Người Nha Trang chế biến quen tay nên chẳng còn vị tanh hay đắng nữa.

Địa chỉ tham khảo:

du lịch Nha Trang ăn gì 2
Bánh canh cá Nha Trang.

Bánh căn

Thường thì khi nhắc tới bánh căn, người ta nghĩ tới Đà Lạt chứ không phải Nha Trang. Tuy nhiên, người Nha Trang có cách chế biến bánh căn rất lạ. Người ta nhớ tới bánh căn Nha Trang với những thứ quà của biển. Nào là tôm, mực, bạch tuộc hoặc thậm chí là hến.

Vị bánh căn béo hòa quyện cùng hải sản tươi ngọt khiến cho chiếc bánh quen thuộc trở nên thu hút hơn bao giờ hết. Chấm một miếng bánh căn cùng với mắm ngọt, mắm nêm, mắm cá… bạn sẽ thấy vị Nha Trang trở nên rõ ràng hơn bao giờ hết.

Địa chỉ tham khảo:

du lịch Nha Trang ăn gì 3
Màu bánh căn của thành phố biển.

Mực rim

Mực rim là món đặc sản người ta thích ăn ở Nha Trang và cũng thích mua về làm quà cho người nhà. Để làm mực rim, người Nha Trang dùng mực khô. Ấy là thứ mực đã phơi qua 7 nắng. Khi đó mực giữ được vị ngọt, thơm nhưng chưa khô hẳn.

Phơi mực xong, đem nướng rồi nhào qua với ớt rồi rim lên. Mực này ăn kèm với cơm hoặc cháo trắng chứ không ăn vặt. Muốn mua mực rim có thể tới các khu chợ của Nha Trang. Chúng được bày bán rất nhiều, giá cả cũng phong phú.

Địa chỉ tham khảo:

du lịch Nha Trang ăn gì 4
Mực rim Nha Trang.

Bánh tráng xoài

Người Nha Trang rất thích dùng bánh tráng xoài làm món ăn vặt mời bạn bè. Và để tìm được thứ bánh tráng xoài ngon thì chỉ có thể là ở Nha Trang mà thôi. Bánh tráng xoài Nha Trang dùng nguyên liệu chính là xoài.

Ấy phải là thứ xoài cát được trồng tại Cam Ranh. Xoài chín tự nhiên, lột vỏ bằng tay để không bị xơ. Sau đó người ta bào lấy nước rồi trộn với đường, đun đều tay. Nước xoài đun đến khi sệt thì tráng đều ra nia rồi phơi dưới nắng hai ngày.

Món ăn này ra đời bởi ở Cam Ranh xoài trồng nhiều quá, không tiêu thụ hết. Người dân nhanh trí làm ra thứ bánh tráng bảo quản được lâu. Vị xoài trong từng miếng bánh còn rõ lắm. Bánh có mặt khắp mọi nơi trong các khu chợ. Nhắc đến bánh tráng xoài, người ta lập tức nghĩ về Nha Trang.

Địa chỉ tham khảo:

du lịch Nha Trang ăn gì 5
Bánh tráng xoài ngọt lịm.

Gỏi cá mai

Dường như, ở bất kỳ quán hàng nào tại Nha Trang, du khách đều tìm thấy một món gỏi, ấy là gỏi cá mai. Cá mai là một loại cá nhỏ, thịt cá trong. Cá mai không có máu, ăn không tanh như những loại cá khác. Gỏi cá hòa trộn đầy đủ cả vị ngọt, vị chua, vị cay của các nguyên liệu. Nước mắm chấm gỏi cá mai cũng đặc biệt hơn bình thường bởi được làm từ xương cá và nước cốt me.

Địa chỉ tham khảo:

du lịch Nha Trang ăn gì 6
Gỏi cá mai Nha Trang.

Nha Trang có nhiều món để ăn lắm nên yên tâm, bạn sẽ không bao giờ phải hỏi du lịch Nha Trang ăn gì đâu. Chỉ là bạn cần chuẩn bị một sức khỏe thật tốt để “lật tung” đất Nha Trang, nếm hết những món ăn của người bản địa. Đi thật vui và gửi cho Luxstay những tấm ảnh Nha Trang thật xinh nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết về Nha Trang: Nha Trang có điểm đến nào hấp dẫn?