Mùa đông này, Mộc Châu và đằng ấy có hẹn

1
1425
kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 20
Mùa đông, đắm mình trong không gian của Mộc Châu.

Khi mùa đông đến, núi rừng Tây Bắc dù ẩn mình trong sương nhưng vẫn mang phong vị vui tươi của những loài hoa núi. Như Mộc Châu vậy. Có những lúc trong ngày chúng ta chẳng thấy rõ mặt nhau, đến khi nắng lên thì cả không gian bừng lên sắc thanh xuân “rực rỡ”. Đi Mộc Châu mùa này có cải trắng, sau đó sẽ có hoa mận, hoa đào. Kinh nghiệm du lịch Mộc Châu mùa đông này xin dành lại cho ai chưa từng được chiêm ngưỡng một Mộc Châu tươi đẹp nhất trong năm.

Mộc Châu mùa này có gì hay?

Tháng 11, khi những cơn gió Bắc tràn về, Mộc Châu bước vào mùa cải trắng. Cải trắng Mộc Châu nở tràn trên những triền đồi, những thung lũng. Cải trắng mong manh, thuần nhiên, không rực rỡ như cải vàng. Mộc Châu trong mùa cải trắng vẫn là cái dáng vẻ tinh khôi vô ngần như trái tim mong manh của thiếu nữ.

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu
Tháng 11 Mộc Châu hòa mình vào sắc trắng của cải.

Từ tháng 12 cho đến tháng 2 năm sau, Mộc Châu biên lên những sắc mận trắng, đào phai. Ấy là khung cảnh mà những kẻ đồng bằng, thị thành chẳng bao giờ có dịp chiêm ngưỡng. Mộc Châu trong những tháng ngày đông lạnh, sương mù đẹp như một mối tình trẻ, lúng liếng duyên cười. Mộc Châu còn biết bao mùa hoa trải dài khắp năm tháng nữa. Đi Mộc Châu lúc nào cũng có những điều đẹp để nhớ ai yêu.

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 1
Mai anh đào của Mộc Châu.

Tới Mộc Châu như thế nào?

Đi Mộc Châu bằng xe khách

Từ Hà Nội đi Mộc Châu, các bạn có thể tới Mộc Châu bằng xe khách tại các bến xe Giáp Bát, Mỹ Đình, Yên Nghĩa. Ở Hà Nội mỗi ngày có khoảng 30 chuyến xe lên Mộc Châu. Vậy nên bạn không cần đặt vé trước, cứ đến bến và đợi xe. Lên Mộc Châu thì có thể chọn tuyến Hà Nội – Sơn La hay là Hà Nội – Điện Biên… Một số hãng xe tham khảo như là: Hải Vân, Bắc Sơn.

Đi Mộc Châu bằng xe máy

Rất nhiều bạn trẻ chọn tới Mộc Châu bằng xe máy vì đường cũng khá gần, bằng phẳng, chủ động di chuyển và ngắm cảnh đẹp hơn.

Từ Hà Nội tới Mộc Châu: đi thẳng Nguyễn Trãi (hướng đi Hà Đông) hoặc chạy dọc đường Láng Hòa Lạc. Sau đó cứ thế đi theo quốc lộ 6. Chủ yếu bạn sẽ đi đường thẳng, chỉ cần chú ý ngã 3 rẽ vào thủy điện Hòa Bình, Thanh Hóa và hướng đi Mộc Châu.

Từ Mộc Châu về Hà Nội: Bến phà Vạn Yên (Phù Yên) – Thu Cúc – Thanh Sơn (Phú Thọ) – Phong Châu – cầu Trung Hà rồi về lối QL 32.

Đi xe máy từ Hà Nội lên Mộc Châu sẽ mất tầm 5h nên những bạn nào chưa đi quen thì chuẩn bị tâm lý một xíu nha.

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 2
Đi Mộc Châu bằng xe máy.

Homestay xinh đẹp ở Mộc Châu

Lavallee

Lavallee nằm giữa trung tâm thị trấn Nông Trường và thị trấn Mộc Châu. Đây chính là một trong những homestay Mộc Châu đang khá nổi tiếng. Nơi đây quanh năm mát lành, không khí trong trẻo. Lavallee có những căn nhà gỗ tuy nhỏ nhắn nhưng ấm cúng và tiện lợi. Bên ngoài là thảm cỏ và cây lá tốt tươi. Phòng tại Lavallee có đầy đù điều hòa, nóng lạnh, máy sấy tóc, ấm siêu tốc… Mộc Châu ở Lavallee là những buổi tối ấm áp sau những ngày rong chơi se se, lành lạnh.

Bạn có thể tham khảo thêm về Lavallee tại đây

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 3
Căn nhà gỗ xinh xẻo của Mộc Châu.

Làng Homestay Mộc Châu

Làng homestay bao gồm các phiên bản homestay đang hot của Mộc Châu như là: Nhà ống Mộc Châu Happy Land, nhà gác mái hình chóp Nhà Ta, container của Mộc Châu Arena… “Ngôi làng” kỳ diệu này tọa lạc tại Tiểu khu 32, thị trấn Nông Trường. Xung quanh là thiên nhiên cây lá xanh mát. Tối đến, nơi đây lung linh ánh đèn như một khu vườn cổ tích.

Làng homestay có nhiều lựa chọn, phù hợp với nhu cầu đa dạng của khách hàng. Những căn mà xinh xắn và sặc sỡ, cực kỳ thích hợp để check in sống ảo.

Bạn có thể tham khảo thêm về Làng homestay tại đây

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 4
Làng homestay với những căn phòng thú vị.

Mộc homestay

Mộc homestay nằm ngay tại thị trấn Nông Trường. Nơi đây mang một vẻ đẹp bình yên và đáng yêu của núi. Dù Mộc homestay nằm ngay mặt đường nhưng luôn có khoảng sân rộng làm chỗ đỗ xe cho khách. Mộc homestay có màu sắc giống Đà Lạt bởi hai mặt sát đồi thông.

Tới nơi đây bạn sẽ có nhiều lựa chọn với các căn hộ hình tam giác, thùng rượu, cây nấm… Dù hình thù khác nhau nhưng đều sạch sẽ và tiện nghi.

Bạn có thể tham khảo thêm về Mộc homestay tại đây

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 5
Những căn nhà nép mình bên núi của Mộc.

Homestay Mộc Châu đẹp lắm, bạn hãy đi và trải nghiệm nhé!

Những địa điểm tham quan ở Mộc Châu

Thường thì mọi người sẽ dành ra 2 ngày 1 đêm để ghé Mộc Châu. Trong thời gian này, bạn có thể tới một số địa điểm:

Đồi chè Mộc Sương

Đồi chè Mộc Sương là địa điểm nổi tiếng mà ai cũng muốn ghé khi tới Mộc Châu. Người ta đồn rằng, ông Sương – chủ nhân nơi này đã tạo nên đồi chè trái tim để tặng cho người vợ yêu dấu của mình. Đồi chè trải dài khắp núi đồi Mộc Châu với màu xanh mươn mướt của búp non và khoảng trời xanh trong bao la.

Thời điểm thích hợp để ngắm chè là vào sớm bình minh hoặc chiều hoàng hôn. Đây là khoảng thời gian đồi chè bình yên và xinh đẹp nhất. Phóng tầm mắt ra xa, xung quanh bốn bề là màu xanh tươi non của những chè là chè.

Ở Mộc Sương, ngoài đồi chè tươi diện tích lớn nhất vùng còn có cả nhà máy sản xuất chè. Nếu có thời gian, bạn có thể tìm hiểu thêm về nơi này. Ấy là nơi bạn có thể biết thêm về quy trình sản xuất chè. Các công đoạn để những búp chè tươi có thể trở thành chè khô thơm. Tại xưởng chế biến, mọi người cũng được thưởng thức những ấm chè với được chế biến xong để cảm nhận vị tươi mới của chè nơi đất này.

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 6
Đồi chè Mộc Sương xanh mướt.

Bản Ba Phách

Đường vào Ba Phách là con đường đất đỏ len lỏi qua những đồng cải trắng. Nơi đây có những căn nhà nhỏ của người Mông chìm trong rừng mơ, rừng mận. Mỗi mùa, Ba Phách lại xuất hiện với một vẻ riêng. Mùa đông, Ba Phách yên lành trong màu cải trắng, màu đỏ rực rỡ của trạng nguyên. Xuân sang là sắc hồng phơn phớt của đào phai dịp Tết. Mùa thu, ấy là thảm vàng dã quỳ rực rỡ như nắng trời. Bức tranh mỗi mùa một sắc, khiến lòng người ngây ngây mong nhớ.

Không xe cộ nườm nượp qua, không khói bụi, sẽ chẳng khó khăn gì để bạn bắt gặp cuộc sống ngày thường của người dân nơi đây. Họ trồng trọt, chăn nuôi, nô đùa dưới tán cây cỏ, hoa lá.

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 7
Bản Ba Phách bước vào mùa cải trắng.

Rừng thông bản Áng

Rừng thông bán Áng nằm trên địa phận xã Đông Sang. Nơi đây hiện lên như một bức tranh thủy mặc đầy sương giăng mỗi khi đông về. Rừng rộng 43ha, trồng chủ yếu hai loại thông là thông địa phương và thông Đà Lạt. Khí hậu tại đây quanh năm ôn hòa, lãng mạn với màu xanh cây và tiếng chim rừng. Gió đi qua, tiếng thông reo vi vút.

Bản Áng nằm giữa khu du lịch sinh thái rừng thông. Người dân nơi đây hồn hậu và mến khách. Tại bản Áng, người dân vẫn còn giữ những nét phong tục tập quán của dân tộc mình. Ấy là những mái nhà đơn sơ, những điệu múa xòe, những làn điệu dân ca… Đến với bản Áng, du khách được tìm hiểu thêm về nghề truyền thống của người dân nơi đây như: làm đệm bông gạo, dệt thổ cẩm, đan lát…Không chỉ vậy, tại bản Áng còn có một số món ăn đặc sản của núi rừng bạn có thể thưởng thức như là: cơm lam, thịt hun khói, cá nướng, cá ống tre, rượu men lá…

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 8
Nơi rừng thông xanh.

Trang trại dâu tây Chimi

Dây tây được đem về trồng tại Mộc Châu từ 10 năm trước. Giống dâu ở đây có nguồn gốc chủ yếu từ Nhật Bản. Dâu tây Mộc Châu hợp khí hậu nên sinh trưởng tốt, ít sâu bệnh. Điều thú vị tại trại dâu này là du khách có thể đi tham quan, ăn thử, tự mình hái để đem về. Tháng 11 hàng năm là thời điểm vụ dâu mới bắt đầu. Chính vụ kéo dài từ tháng 1 cho tới tháng 3. Dù dâu ở đây quả không lớn nhưng đỏ mọng và ngọt đậm. Không chỉ vậy, vườn dâu còn có một tiệm nhỏ bán đồ uống từ dâu. Đến đây bạn có thể thưởng thức mứt dâu, sinh tố, sữa chua… giải tỏa cơn khát sau chuyến rong chơi mệt nhoài.

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 9
Dâu đỏ mọng của Mộc Châu.

Đỉnh Pha Luông

Pha Luông cách thị trấn Mộc Châu 30km. Nơi đây nằm giữa biên giới Việt Lào, được ví như nóc nhà của Mộc Châu. Đỉnh Pha Luông nằm ở độ cao gần 2000m. Từ đồn biên phòng di chuyển lên đỉnh núi sẽ mất chừng 3-4 tiếng đi bộ. Không chỉ là hoa mơ, hoa mận phủ lối đi mà khi leo lên tới nơi, điều kì diệu mà các bạn có thể chứng kiến đó mà núi rừng xanh thẳm giữa biển mây trời. Đứng trên đỉnh bạn dễ dàng cảm nhận sự chuyển động không ngừng của mây, của gió. Thế mới biết đất trời bao la biết nhường nào.

Mặc dù trên đỉnh Pha Luông là một khoảng đất rộng lớn với đủ loại cây cỏ. Nhưng vì tình hình an ninh phức tạp nên hiện nay chưa được phép cắm trại qua đêm trên núi.

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 10
“Nhà ai Pha Luông mưa xa khơi”.

Thung lũng mận Nà Ka

Thung lũng này nằm trên đường vào xã Tân Lập, cách thị trấn Nông Trường tầm 16km. Đồi chè trái tim cách đó cũng chỉ 6,7km. Đường vào thung lũng có đoạn khá hẹp, vừa khít hai ô tô bé tránh nhau. Chính vì đường vào khá xa lại khó khăn nên không phải ai đến Mộc Châu cũng được thưởng thức vẻ đẹp của Nà Ka. Nhưng nếu có cơ hội thì đừng bỏ lỡ vì đây là thung lũng mận Mộc Châu đẹp nhất ở thời điểm hiện tại.

Tầm cuối tháng 12, khoảng thời gian “rực rỡ” nhất của Nà Ka sẽ bắt đầu. Cả thung lũng bừng lên sắc trắng tinh khôi của hoa mận. Khoảnh khắc ấy có lẽ cũng chỉ kéo dài tầm 2 tuần thôi nên khi nghe tin mận Mộc Châu nở hoa hãy bắt đầu ngay một chuyến đi thưởng hoa đẹp nhất năm nhé.

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 11
Hoa mận nơi thung lũng Nà Ka.

Ở Mộc Châu thì ăn gì?

Bê chao Mộc Châu

Ở Mộc Châu, bê chao được làm từ thịt của những chú bê con được bồ mẹ sinh ra trong 7 ngày tuổi. Thịt bê được xắt thành từ miếng mỏng, ướp gừng, xả, gia vị rồi chao nhanh qua dầu sôi trên bếp lửa. Nấu bê phải điều chỉnh lừa và thời gian sao cho bê không được quá chín và cũng không bị sống. Một đĩa bê ngon phải có lớp bì giòn, thịt mềm, ngọt, hương vị nêm nếm đậm đà.

Giữa thời tiết đầu đông lành lạnh, ăn bê cùng với thứ nước tương pha chế đặc biệt của Mộc Châu kèm rau sống và ly rượu táo mèo thì quả là hết ý.

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 12
Bê chao tươi ngon.

Cá suối

Dân Mộc Châu chế biến món ăn này từ những con cá có miệng tròn vo, thân hình bé như ngón tay. Chúng được đánh bắt, làm thịt rồi chiên vàng hoặc kẹp vào thanh tre để nướng trên bếp than hồng. Khi cá chín, thịt ngọt lừ, chấm với nước mắm ăn được cả đầu lẫn xương. Cá suối này được bán trong nhà hàng. Nhưng ngon nhất là ăn tại mấy nhà trong bản vừa đi bắt cá hồi chiều trên suối về rồi nướng luôn.

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 13
Cá suối nướng.

Thịt trâu gác bếp

Người Thái ở Mộc Châu có đặc sản thịt châu gác bếp. Đây là thịt của trâu chăn thả tự do trên cao nguyên. Thịt được cắt thành miếng to rồi ướp gia vị cùng với ớt, gừng, mắc khén rồi đem gác trên bếp. Khói và hơi nóng từ bếp tỏa ra sẽ làm chín thịt. Một thời gian sau thịt này mang mùi khói đặc trưng. Miếng thịt khô lại nhưng đậm đà vị thịt và dai dai, ngọt bùi. Khi ăn thịt người ta xé nhỏ từng miếng theo thớ, nhâm nhi cùng chút rượu ngô.

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 14
Thịt trâu gác bếp dai ngọt.

Gà nướng – thịt nướng mắc khén

Mắc khén là gia vị đặc trưng của người Thái. Vị mắc khén cay nồng, khi chưa ăn quen sẽ thấy lạ lạ, nồng nồng vị quả rừng. Đến khi ăn quen thì lại thành ra nghiện. Gà rừng, thịt rừng mà làm sạch sẽ, ướp cùng mắc khén rồi nướng lên thì thịt vừa thơm, vừa ngọt. Mua mắc khén về tự nướng cũng không thể nào ngon như ăn trên này vì ở đây người ta chăn thả gà tự nhiên, để chúng tự kiếm ăn mà lớn. Thịt chắc, thơm lừng. Khi ăn thì chấm cùng hỗn hợp: chanh, muối, ớt, mắc khén… Thêm một chút cơm lam hay xôi trắng thì chỉ có mà sướng run lên.

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 15
Gà nướng mắc khén.

Cá hồi Mộc Châu

Trước kia, cá hồi chỉ có ở Sapa hay Đà Lạt. Nhưng nay người ta đã đem về nuôi ở Mộc Châu. Với khí hậu thuận lợi nơi này, cá hồi lớn lên khỏe mạnh và nhanh chóng trở thành đặc sản của cao nguyên. Bên cạnh một số món như nướng, chiên tẩm bột, xông khói, lẩu hay cháo thì gỏi cá hồi mà món được yêu thích nhất. Gỏi cá ăn kèm rau cải, rừng, xoài, tía tô, lá chua, xì dầu. Tính ra ăn tại Mộc Châu giá cá hồi khá rẻ mà lại còn tươi ngon.

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 16
Lẩu cá hồi Mộc Châu.

Nộm da trâu

Ở Mộc Châu, người Thái dùng da trâu để làm nộm. Món ăn này dai, giòn, ăn mãi không bị ngấy. Trước khi trộn cùng với gia vị, lạc, mùi ta, mùi tàu, mắc khén, nước măng chua, da trâu được rửa sạch, thái mỏng. Nước măng chua sẽ giúp cho nộm có vị thơm, thanh, ăn hoài không bị ngấy. Nộm được tẩm ướp xong sẽ được dọn lên đĩa, thưởng thức cùng rượu táo mèo cay nồng. Chiều đông Mộc Châu cứ thế ngây ngất.

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 17
Nộm da trâu đặc sản.

Xôi ngũ sắc

Thực ra, xôi ngũ sắc là món ăn nổi tiếng của vùng Tây Bắc chứ không riêng gì Mộc Châu. Xôi được làm từ gạo nếp dẻo. Trước khi đồ lên, người ta ngâm gạo cùng nước cốt các loại lá cây hoặc củ để tạo ra các màu khác nhau. Xôi vẫn thơm mùi nếp, dẻo bùi và có thêm vị của củ quả rừng nên ăn hoài không bị chán. Loại xôi này trước kia chỉ dùng để dâng lên mâm cỗ tổ tiên dịp tết nhưng nay bày bán nhiều hơn để khách du lịch cũng có thể thưởng thức.

kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 18
Xôi ngũ sắc.

Những lưu ý khi đi du lịch Mộc Châu

  • Lên Mộc Châu bằng xe máy, bạn cố gắng chạy xe khi trời còn sáng bởi sau 17h đi đường đèo rất nguy hiểm. Đường lên Mộc Châu lại nhiều sương. Những người chưa có nhiều kinh nghiệm đi đèo sẽ gặp khó khăn.
  • Đoạn đường giáp ranh giữa Mai Châu và Mộc Châu hay có chốt CSGT, mọi người đi lại cẩn thận, tránh lơ là.
  • Nên tính toán thời gian lên tới Mộc Châu bởi có những xe khách đi đêm, thời gian có mặt ở Mộc Châu là 1-2h sáng.
  • Mộc Châu lạnh, ẩm nên dù nhiệt độ chỉ kém Hà Nội 2-3 độ nhưng rất buốt và giá. Hãy luôn chuẩn bị áo mưa giấy để đỡ bị ướt sương cũng như ướt mưa.
kinh nghiệm du lịch Mộc Châu 19
Hãy chuẩn bị thật kỹ để có một chuyến Mộc Châu thật vui nhé.

Mộc Châu dành là dành cho tuổi trẻ, là dành cho những khoảng thời gian đeo đuổi trên những cung đường Bắc Việt xanh tươi. Hãy cất túi kinh nghiệm du lịch Mộc Châu mùa đông này và bắt đầu một cuộc hành trình đầy ý nghĩa nhé! Luxstay mong những điều vui vẻ và ý nghĩa sẽ đến với chuyến đi của bạn.

Dịp cuối năm này, Luxstay đang có rất nhiều ưu đãi lớn, các bạn tham khảo thông tin tại đây nhé!